什么情况下选择121度灭菌？
2010-09-27
什么情况下选择121度灭菌？
121.1度灭菌是标准的高温杀菌温度，134度超高温瞬时灭菌时间必须很短，并且对食品应用范围有限制，还会影响口感和外观，保质期也不能太长。
什么情况下选择121度灭菌？
121.1度灭菌是标准的高温杀菌温度，134度超高温瞬时灭菌时间必须很短，并且对食品应用范围有限制，还会影响口感和外观，保质期也不能太长。