植物组织培养灭菌及无菌操作技术，认识各类灭菌剂，掌握其性质、使用方法；通过在超净工作台上进行无菌操作训练，使学生初步掌握组织培养的无菌操作技术，养成无菌操作习惯。
2009/12
超高温灭菌系统,UHT产品是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135~150℃,在这一温度下保持一定的时间以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品.UHT产品能在非冷藏条件下分销,可保持相当时间而产品不变质.现在,UHT产品已从最初的牛奶拓展到了其它不同品种的饮料,如各类果汁,茶饮料等,灭菌温度为100~135℃.
2009/11
